您当前的位置: 首页 > 旅游

祛病养生 莲藕怎么吃健康 toutiao

2019-01-12 01:00:37
祛病养生 莲藕怎么吃健康

本文导读:藕的营养价值很高,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。一起来看看莲藕的食疗功效和做法诀窍吧。


满塘荷花开过之后,秋来就是收莲藕的时候。秋天的时候吃莲藕对我们的身体有良好的滋补作用,如果你也是一位养生达人的话,不妨今天以来看看藕的养生功效和吃法吧。

《随息居饮食谱》云:藕以肥白纯甘者良,生食宜鲜嫩,煮食宜壮老吃莲藕,鲜嫩固佳,壮老尤妙。选择莲藕时,则以藕节短、藕身粗的为好,从藕尖数起第二节藕,去皮切大块,用刀背拍一拍再切就会更易煮酥,放上排骨,用老砂锅、文火慢慢熬,享受的过程开始了,先闻醇厚的香味,次观浓郁的汤色,品尝那厚实多粉、鲜美无比的味道,再加上藕断丝连的乐趣宝宝连续发烧三天了怎么办
,除了努力加餐饭之外还有什么选择呢?又或者,将其切成片,夹以肉茸,裹以淀粉,起热油锅,炸至金黄,趁热食之,只觉外酥里嫩,浓香扑鼻,别有一番妙处。又或者切成厚丁炒而食之,更是佐粥的不二之选。
糯米桂花糖藕是江南传统的一道小吃,逢秋必尝。以糯米填于莲藕中制成,糯米的绵韧和藕的酥韧一起融合在桂花糖的芳香甜蜜里,常吃这道菜还可以补气润肠。中医常说某些食材有毒,多吃会令身体不适,例如芒果带有湿度,不宜多吃。但是吃藕便完全没有这方面顾虑,是秋日不可错过的非常神奇的食疗食材。但是现实中的好藕并非时时都有,一年也就那么一两次,嫩的藕就出产在现在,错过了这一季度藕断丝连,便要熬过长长的寒冬天才再有。


1.清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益小儿感冒退热糖浆

2.通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
3.益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:主补中养神,益气力。
4孩子过敏性咳嗽怎么办
.止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
适宜人群

一般人群均可食用
1.老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用;
2.藕性偏凉,产妇不宜过早食用;藕性寒,生吃清脆爽口,但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;
3.藕煎汤内服顺气宽中,炒炭可止血散瘀,用于各种出血症。一般产后1~2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。

下一页:莲藕的食疗大全

推荐阅读
图文聚焦