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粉蒸土豆排骨的做法

2018-11-05 18:48:13
粉蒸土豆排骨的做法 从小就爱吃粉蒸肉,小时候的粉子都是奶奶自己配料炒好打出来的。现在已找不到当年的味道了。 主料 排骨300g 土豆一个 辅料 蒸肉粉 腐乳半块 生抽适量 料酒 蚝油 粉蒸土豆排骨的做法步骤 1. 排骨是一到两人的量,排骨先用腐乳生抽料酒腌制3小时,土豆切块泡在水里,裹粉之前用生抽、蚝油、腐乳汁淹一会儿。 2. 土豆块均匀裹上米粉码在盘里。 3. 排骨裹上米粉后铺在土豆上面。 4. 蒸锅烧开水,放排骨上锅蒸。先大火蒸15分钟,再转中小火蒸20分钟,直到排骨微微出油! 小贴士 排骨选肥瘦相间的吃!
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