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爽口的干煸豆角怎么做好吃又简单,做法图解分享,会跳舞的味蕾_1

2018-11-06 19:14:55
爽口的干煸豆角怎么做好吃又简单,做法图解分享,会跳舞的味蕾 干煸豆角是一道具有特色的川菜,主要是有豆角和猪肉相互融合烹制而成,口味咸香,配之以豆角的嫩绿,将豆角炒制刚熟,口感脆嫩,制作简单,可以作为下酒菜食用,因为是川菜所以会带着一丝辣味,这种辣味十分的开胃,是很多人下酒的菜谱。 更多详情人看过 >收藏 关于肉末的做法主料肉末 : 豆角 : 辅料郫县豆瓣酱 :适量生抽 :适量盐 :适量鸡粉 :适量 胡椒粉 :适量老抽 :适量味精 :适量料酒 :适量 具体步骤 步1.豆角洗净,掰成小段 第二步2.准备好肉馅 第三步3.锅中放油,六成热时放入豆角,小火煸炒 第四步4.炒至表皮发皱盛出 第五步5.锅中放油,油热后放入郫县豆瓣酱炒出红油 第六步6.放入肉馅进行煸炒 第七步7.放入葱姜蒜炒香,烹入料酒,放入老抽,生抽,胡椒粉炒匀 第八步8.放入豆角,盐,白糖,鸡粉,大火爆炒一分钟即可 第九步9.盛入盘中烹饪技巧1.煸豆角时要保持小火,大火容易造成煸焦外皮,里面还不熟。2.郫县豆瓣酱可根据自己的口味调整用量
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